普洱茶有生茶和熟茶2种类型，生茶是采用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工渥堆发酵处理的普洱茶，适合在秋两饮用。普洱茶分类 1.按存放方式分 干仓普洱 指存放于通风的仓库，使茶叶自然发酵，陈化放10~20年佳。 湿仓普洱 通常放置于较湿气之地方，如地下室地窖，加快其发酵速度。较有陈泥或霉味。
种分类。茶树的种类比较多，有自然的，清承堂红茶也有人工选育的。普洱茶是大叶种茶树，但是即使是大叶种茶树，氏普洱茶也还是有很多细分种类。这类普洱茶经过精心炒制而成，具有极强的烘焙香气， 而颜色稍深，品质也有很好的保持度。 2、普洱生茶:也称为“生茶”，是普洱茶的主要分类之一，曼糯古茶山不经任 何处理。
普洱茶生茶 从自然分类上把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。新制的生普洱茶，由于未经过充足的贮放陈化，茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分未能充分转化。普洱茶有什么分类？ 按照制作方法来分类(生茶和熟茶)按照保存方法分类(干仓普洱茶和湿仓普洱茶)按照外形分类(茶饼、沱茶、金瓜茶、千两茶和散茶)。
第三种：按照外形分类散茶：普洱茶仍旧保持茶叶原本的零散的叶形，没有被紧压成特殊的形状，称为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱者观察叶片的外形、色泽，方便触摸叶片。普洱茶的不同分类 按照茶树生长方式分类 野生茶 野生茶是指以非人工栽培的茶树为原料，加工制成的茶品。野生茶树龄几十年至几百上千年不等。其茶叶革质肥厚，不易揉捻成条索。
由此可知，普洱茶在历上即分为散茶（即毛尖，粗叶）和紧压茶（芽茶，女儿茶）两大类，由于流传久远，品，收藏者众多，加之近代制茶工艺的发展变化，普洱茶的分类已渐趋复杂。普洱茶按树种分为：木茶：茶树从几米长到几十米，其中很多是野生老茶树，茶叶排名表叶片较大，阳市茶厂勐傣 昔归冰岛树茶王称为大叶茶；灌木茶：茶树比较矮小，分枝稠密，没有明显的主干，也。